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Tres chefs guatemaltecos han sido reconocidos en los prestigiosos Premios The Best Chef 2024, celebrados en Dubái. Débora Fadul, Sergio Díaz y Pablo Díaz han llevado el nombre de Guatemala al escenario mundial de la gastronomía, destacándose entre los mejores.
En su octava edición, The Best Chef cambió su formato de ranking para clasificar a los chefs en niveles de excelencia, otorgando Tres Cuchillos al Mejor Chef, Dos Cuchillos a Chefs de Clase Mundial y Un Cuchillo a Chefs Excelentes. Esta clasificación es decidida por 568 votantes, incluyendo profesionales del mundo gastronómico de 63 países.
Débora Fadul destacó en la primera clasificación, recibiendo Tres Cuchillos por su maestría culinaria. La chef, formada en la Escuela de Alta Cocina “Camille”, ha fundado proyectos como En Restaurante y Diacá, y ha sido reconocida en The Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Además, formó parte de la lista de The Best Chef Awards 2023 en el puesto 76.
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Por su parte, los chefs Sergio Díaz del restaurante Sublime y Pablo Díaz del restaurante Mercado 24 obtuvieron Un Cuchillo, destacándose por sus habilidades culinarias. Sergio Díaz, con una trayectoria de más de 18 años, y Pablo Díaz, creador de Mercado 24 y Dora “La Tostadora”, han sido reconocidos internacionalmente. En 2023, ambos restaurantes fueron incluidos en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
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The Best Chef, fundado en 2015, celebra el talento de los profesionales que crean las mejores experiencias culinarias en todo el mundo. Estos reconocimientos reflejan el talento y la creatividad de los chefs guatemaltecos en el escenario gastronómico internacional.
Con información de Guatemala.com
