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La embajadora de Guatemala, Carla María Rodríguez Mancía, ha hecho historia al convertirse en la primera mujer en representar al país frente a la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Su nombramiento fue realizado el 16 de septiembre y fue anunciado por las Naciones Unidas tras entregar sus credenciales.

Rodríguez ha sido una diplomática con extenso recorrido profesional. Desde 1990, ha trabajado en distintos países de Europa. Es egresada de la Universidad Rafael Landívar y, en 1985, logró ser asistente de programas para Unicef Centroamérica.

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Para 1990, Rodríguez fungió como primer secretario cónsul en la Misión Permanente de Guatemala ante las comunidades Europeas en los reinados de Bélgica, Holanda, Gran Bretaña y Luxemburgo. Recientemente, la guatemalteca era Embajadora de Guatemala en España.

Rodríguez se incorporará a la delegación guatemalteca que participará en el 77 período de sesiones de la Asamblea General de Naciones Unidas, el 20 de septiembre en Nueva York, Estados Unidos.

Foto: Casa de América

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Tras dos años de ausencia provocados por la pandemia del COVID-19, cientos de personas se preparan para recuperar la tradición del recorrido de antorchas para celebrar la Independencia de Guatemala. Durante la conmemoración de 201 años de independencia, te contamos algunos datos curiosos de estos recorridos.

Por medio de grupos que recorren varios kilómetros con una antorcha al frente, en realidad tienen un contexto histórico. Se considera que su origen es una representación que los jinetes hicieron por Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica para divulgar la independencia.

Foto: AGN

La primera antorcha registrada se llevó a cabo en septiembre de 1959. En aquel entonces, portaba el nombre de La carrera de la Antorcha de la Independencia. Sin embargo, el recorrido fue aún más extenso, pues partió desde el Monumento a los Próceres en la zona 10 capitalina y culminó en Cartago, antigua capital de Costa Rica.

Posteriormente, en 1964, esta actividad se constituyó en una celebración oficial luego de una reunión de ministros de Centroamérica, quienes avalaron el proyecto. El recorrido oficial es de mil 300 kilómetros para poder recorrer casi toda Centroamérica.

Los recorridos se popularizaron en los colegios. Solo en 2019, entre 30 mil y 50 mil antorchas estaban recorriendo los diferentes tramos del país para celebrar las fiestas patrias.

Este año, Guatemala celebra hasta 201 años de independencia. Los festejos han podido reanudarse tras dos años de ausencia provocadas por la pandemia del COVID-19. Ahora, miles buscan volver a vivir de las tradiciones del 15 de septiembre. Te presentamos algunos datos curiosos de esta celebración.

La verdadera independencia

Foto: El Periódico

Existe un debate histórico respecto a la verdadera fecha en la que Guatemala se volvió un país independiente. A pesar de que su separación de España se realizó el 15 de septiembre de 1821, se anexó inmediatamente a México. Fue hasta el 1 de julio de 1823 que la Asamblea Nacional Constituyente declaró la independencia absoluta de España, México u otra potencia.

El acta de independencia

Foto: Prensa Libre

No se trata solo de unos cuantos pergaminos. El acta donde se decretó la Independencia de Centroamérica está compuesta por más de 400 páginas. Estas fueron escritas entre 1811 y 1821.

Solo queda una placa del sitio donde se firmó la independencia

Así es. Uno de los sitios históricos para Guatemala ya no existe. El lugar donde se firmó el Acta de Independencia fue en el antiguo Palacio Real. El sitio fue destruido por los terremotos de 1917. Actualmente solo queda una placa en el Parque Centenario de la zona 1 capitalina, donde se marca el lugar donde quedaba el palacio.

Foto: AGN

Siete se opusieron

Al realizarse la votación para llevar a cabo la Independencia de Guatemala, también existieron quienes no les agradó tal idea. A pesar de que 23 votaron a favor de la separación de España, siete se opusieron a esta decisión.

Guatemala se acerca a cumplir 201 años de independencia el próximo 15 de septiembre. Mientras, ya se alistan diferentes festividades, desfiles y eventos cívicos para conmemorar esta fecha.

Sin embargo, no todo se trata de disfrutar los espectáculos del fervor patrio. También es posible disfrutarlos con el paladar.

Para este 15 de septiembre, te recomendamos una lista de cinco platillos para celebrar la independencia de Guatemala y que todo chapín debe probar. Cuéntanos cuál es tu favorito.

Pepián

Es considerado uno de los platillos más icónicos del país. Incluso fue nombrado patrimonio cultural intangible de la nación.

Puede llevar res, pollo o cerdo. Estos son acompañados de verduras que son cocinados al vapor. Suele ser sazonado con semillas de pepitoria, ajonjolí, tomate, miltomate, chile guaque y chile pasa, cebolla, ajo y canela.

Kaq’ik

Este platillo ha sido cocinado por varias generaciones que datan de la época prehispánica, razón por la cual fue convertido en patrimonio intangible de la nación. Su nombre está en q’eqchi’ y significa rojo, caliente o muy picante.

Acompañado de arroz y tamales de maíz, el platillo se conforma principalmente de chompipe y achiote molido.

Chuchitos

Perfectos para cenar o para un desayuno de domingo. Son tamales hechos a base de maíz con un pequeño pedazo de carne en su interior.Se envuelven en hojas de tusa y se cocinan al vapor.

Rellenitos

No hay mejor postre chapín que este. Hechos con puré de plátano con frijol dulce en medio dan el final perfecto de una comida a cualquiera. Hechos en con forma de pelota ovalada, son puestos a freír hasta conseguir un color dorado. Luego, son espolvoreados con azúcar.